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タイトルに【これが一番おいしい】とあるので調べてみると、レモンケーキの手法には大きく分けて①ジェノワーズ式②パウンド式③マドレーヌ式があることがわかりましたこちらは③ですね最もシンプルな手法ですが最もリッチで印象深く美味しいと思います🍋
アーモンドプードルと薄力粉1:1なんですね！？贅沢な生地だ…共立てとシュガーバッターのタイプは作ったことありますが、これが一番口溶けよくて美味しそう🤤あとでつくります！
おっ！鋭いですね。めっちゃお気に入りのレシピなのでぜひ！お試しくださいね！✌️
@@パティシエのおやつ 過去最高のしっとり口溶けでした…🤤他のレシピより手数が少ないのに神レシピですね🥹私の持っている型だと微妙に仕上がりが小さかったので、次は1.2掛けでやってみます🙆♀️卵L玉で60g取れるからちょうどよき
@@emo335ie93 早速作って頂きありがとうございます😊嬉しい♪これからも作ってあげてください✌️
レモンケーキ型を購入したので、使ってみたいと思います。コロナ禍からシフォンケーキを作るようになったのですが、オレンジのシフォンを作った時に、ピールや果汁を入れてもレモンのように香りが出ません… もっとオレンジの香りを付けるには何を入れれば良いでしょうか？
コメントありがとうございます！是非作ってみてください✌️オレンジのシフォンケーキ美味しそうですね！香りをつけたい場合はシフォンの水分の一部をリキュールに変える、もしくはオレンジのゼスト(皮のすりおろし)をグラニュー糖の一部に擦り込むと一気に香りが強くなりますよ！その場合はメレンゲに使わないほうのグラニュー糖に香りを移してくださいね！メレンゲの方がと泡立ちが悪くなってしまうので！是非チャレンジしてみてください✌️
参考になりました。 次回オレンジのシフォンを作る時にやってみます。
タイトルに【これが一番おいしい】とあるので調べてみると、
レモンケーキの手法には大きく分けて
①ジェノワーズ式
②パウンド式
③マドレーヌ式
があることがわかりました
こちらは③ですね
最もシンプルな手法ですが最もリッチで印象深く美味しいと思います🍋
アーモンドプードルと薄力粉1:1なんですね！？贅沢な生地だ…
共立てとシュガーバッターのタイプは作ったことありますが、これが一番口溶けよくて美味しそう🤤
あとでつくります！
おっ！鋭いですね。
めっちゃお気に入りのレシピなので
ぜひ！お試しくださいね！✌️
@@パティシエのおやつ
過去最高のしっとり口溶けでした…🤤
他のレシピより手数が少ないのに神レシピですね🥹
私の持っている型だと微妙に仕上がりが小さかったので、次は1.2掛けでやってみます🙆♀️卵L玉で60g取れるからちょうどよき
@@emo335ie93 早速作って頂きありがとうございます😊嬉しい♪
これからも作ってあげてください✌️
レモンケーキ型を購入したので、使ってみたいと思います。
コロナ禍からシフォンケーキを作るようになったのですが、オレンジのシフォンを作った時に、ピールや果汁を入れてもレモンのように香りが出ません…
もっとオレンジの香りを付けるには何を入れれば良いでしょうか？
コメントありがとうございます！
是非作ってみてください✌️
オレンジのシフォンケーキ美味しそうですね！香りをつけたい場合は
シフォンの水分の一部をリキュールに
変える、
もしくはオレンジのゼスト(皮のすりおろし)をグラニュー糖の一部に擦り込むと
一気に香りが強くなりますよ！
その場合はメレンゲに使わないほうの
グラニュー糖に香りを移してくださいね！
メレンゲの方がと泡立ちが悪くなってしまうので！是非チャレンジしてみてください✌️
参考になりました。 次回オレンジのシフォンを作る時にやってみます。